令和2年（2020年）12月5日小雨がぱらつく土曜日でした。2週間前に収穫した大蔵大根は西富岡の畑の旧牛舎で160Kg（4樽各40Kg）4％濃度で塩漬にしてあります。
今日は、米麹ともち米を60℃で醗酵させる作業をします。
山口邸は通路をバリアフリーにする工事中でした。
令和2年（2020年）12月5日小雨がぱらつく土曜日でした。2週間前に収穫した大蔵大根は西富岡の畑の旧牛舎で160Kg（4樽各40Kg）4％濃度で塩漬にしてあります。
今日は、米麹ともち米を60℃で醗酵させる作業をします。
山口邸は通路をバリアフリーにする工事中でした。