221217 NPO法人丹沢ドン会のそば打ち体験

 今年も雨岳文庫でNPO法人丹沢ドン会のそば打ち体験会がありました。秦野市名古木の棚田で作ったそばで、自然塾生と一緒に約10人ずつ3回に分けてそば打ちをし、さっそく茹でていただきました。太いのや細いの等いろいろできましたが、香りが良く腰があり好評でした。さらに梅林で焼き芋と焼きネギを作りまた、ひょっくり芋と柚子味噌(山口家より提供)などもおいしく頂きました。

 

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